Ein guter Hopfensaft zum halben Jahrhundert
Der SV Koweg und diie Landskron-Brauerei sind langjährige Partner und haben sich nun Hand an einem gemeinsamen Produkt angelegt. Foto: SV Koweg
Görlitz. Beim einem sportlichen Wettkampf ist es ein entsprechendes Startsignal, bei einem neuen Bier symbolisiert das Einmaischen den Startschuss. So geschehen am Mittwochvormittag, 9. Oktober, als in der Landskron-Braumanufaktur mit dem Einbrauen des Jubiläumsbieres anlässlich des 50. Geburtstags des SV Koweg Görlitz begonnen wurde. Damit vertieft sich quasi auch noch einmal eine langjährige Partnerschaft zwischen Verein und Brauerei. Ende Februar 2020 feiert der SV Koweg Görlitz sein 50-jähriges Bestehen.
Gut Ding will Weile haben, aber das kennt man ja auch von anderen Landskronprodukten. Foto: SV Koweg
Die Vorbereitungen dafür laufen bereits seit gut einem Jahr auf Hochtouren. In Zusammenarbeit mit der Braumanufaktur soll es also auch ein spezielles Jubiläumsbier geben. Die große Ehre, mit dem traditionellen Einmaischen den Startpunkt für den Brauvorgang zu setzen, wurde den beiden Vorstandsmitgliedern Gert Haberland und Robert Eifler sowie SV-Sportmanager Mario Ahnert zuteil. Unter fachkundiger Leitung von Landskron-Geschäftsführer Matthias Grall und Braumeister Heiko Hänisch rührte das Trio die spezielle, bereits geschrotete Malzmischung in heißes Wasser ein. Die entstandene Maische wurde erhitzt, anschließend beim Läutern der unlösbare Treber von der Bierwürze getrennt. Während des fortlaufenden Kochens wurde der Würze zu verschiedenen Zeitpunkten Hopfen zugegeben. 9.24 Uhr gilt offiziell als Geburtsstunde des Jubiläumsbieres. Gebraut werden 10 Hektoliter „mit einer Stammwürze von 13,5 Prozent und einem Alkoholgehalt von 5,5 Prozent“, wie Braumeister Heiko Hänisch dem Niederschlesischen Kurier verrät.
Sechs Wochen wird es dauern, bis der Gärungsprozess abgeschlossen ist und das Bier seinen optimalen Geschmack entfaltet hat. Abgefüllt wird das Jubiläumsbier in 0,75-Liter-Flaschen in limitierter Auflage. Die Sonderabfüllung wird ab Ende November angeboten. Erhältlich ist das Bier unter anderem bei den Heimspieltagen des SV Koweg Görlitz, der Klause des Vereins in der Sporthalle Rauschwalde und im Besucherzentrum der Landskron-Brau-Manufaktur. Der gesamte Erlös aus dem Verkauf kommt dem Verein zu Gute, so das hochgeschätzte Geburtstagsgeschenk der Brauerei.
Was fehlt ist noch ein passender Name des Jubiläumsbieres. Zur Namensfindung schreibt der Verein einen kleinen Wettbewerb aus. „Mitglieder, Sponsoren, Fans und Freunde unseres Vereins sind hiermit herzlich eingeladen, uns Vorschläge zu senden. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt“, so Ahnert. Ideen können bis Sonntag, 27. Oktober unter der E-Mail-Adresse redaktion@sv-koweg.de eingereicht werden. In der unmittelbar darauffolgenden Sitzung wird der Vorstand die Vorschläge sichten und eine Entscheidung treffen. Zu gewinnen gibt es zwei Flaschen des Jubiläumsbier, pünktlich vor der Weihnachtszeit.
